Adoro queste polpettine, veloci e semplicissime da preparare, con pochi ingredienti.🧆
Inoltre sono molto più leggere di altre essendo cotte al forno e non fritte.
Vi assicuro però risultano altrettanto saporite.😍
Una ricetta adatta a diverse occasioni: potete prepararle piccolissime come finger food o per un aperitivo.
Se le fate un po’ più grandi diventano un ottimo secondo piatto.
Attenzione…una tirerà l’altra!🤤
Potrebbero interessarti anche:
Ingredienti per circa 25 polpettine:
250 g di ricotta
200 g di tonno in scatola
40 g di parmigiano grattugiato
45 g di pangrattato
1 uovo
Sale, pepe e basilico
Procedimento:
In una ciotola mescolare la ricotta e l’uovo fino ad ottenere una crema.
Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato, il parmigiano e il pangrattato.
Condire con sale, pepe e basilico sminuzzato.
Mescolare il tutto con un cucchiaio per far amalgamare bene gli ingredienti.
Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungere ancora un po’ di parmigiano e di pangrattato.
Prelevare piccole parti di impasto per formare delle polpettine con le mani e adagiarle su una teglia rivestita con carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti, finché non risulteranno dorate.
Comments