Budini cachi e cacao

Una ricetta light, semplicissima e senza cottura.

Ti serviranno solo 2 ingredienti per questi budini cremosissimi e con pochissime calorie.

Un dolce al cucchiaio sano e autunnale, a base di cachi e cacao, quindi anche vegano.

Ti basterà un mixer e il tuo dessert sarà pronto!

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Ingredienti (per 2 budini)

250 g di cachi maturi

20 g di cacao amaro in polvere

Granella di mandorle (facoltativo)

Procedimento:

Sbucciare i cachi e trasferire la loro polpa in un contenitore dai bordi alti.

Aggiungere il cacao amaro.

Frullare tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.

Trasferire in due stampini per budini e far riposare in frigorifero per almeno 6 ore.

Sformare i budini su un piatto.

Decorare i budini di cacao e cachi con granella di mandorle, pistacchi o frutta secca a piacere.

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